


Upošljavamo 43 djelatnika, godišnje preradimo oko 7 milijona litara mlijeka u Livanjski sir, Cincar, Trapist.
Specijalizovani smo za proizvodnju livanjskog sira koji je autohton proizvod ovog područja.
Organizovana proizvodnja livanjskog sira datira od 1885. godine, a počela je na ondašnjem
Poljoprivrednom dobru koji je organizovala austrijska vlast.
Livanjski sir je tvrdi sir za rezanje s najmanje 50% m.m. u s.t.
Radi se od ovčijeg, kravljeg ili mješavinom ovčijeg i kravljeg mlijeka. |